洋蔥簡單又美味的新吃法有：洋蔥糖漿、洋蔥餅幹、洋蔥油、洋蔥芝士面包、洋蔥丸子。
1、洋蔥糖漿：將洋蔥切成細絲，加入糖、水，慢慢熬制成糖漿，可以用來調制各種飲品或做甜點。
2、洋蔥餅幹：將洋蔥泥和面粉混合，加入調料後制成餅幹狀，緩中悶團烤至金黃色。
3、洋蔥油：將洋蔥切成細絲，加入油中煎炸，可以用來蘸餃子或調味。
4、洋蔥芝士面包：將洋蔥切成細絲，加入面團中，制成面包，再加入芝士烤至蓬松。
5、洋蔥丸子：將洋蔥泥和肉末混合，制成丸子狀，加入調料後煮熟。