1、食材：自發粉200克、牛奶150克、雞蛋1個。
2、輔料：熟牛肉80克、洋蔥80克、馬蘇裏拉奶酪80克、鹽1克、玉米油5克。
3、洋蔥去皮洗凈切絲，牛肉切丁，奶酪取出備用。
4、牛奶倒入壹個大碗中，打入雞蛋，倒入鹽拌勻。
5、將自發粉倒入，用筷子攪拌至無幹粉狀態後蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
6、發酵好的面團已有兩倍大，手上帶壹次性手套，抹壹點油防粘，揪起壹塊面團，表面抹上壹層油。
7、將表面抹油，將面團按壓到炸鍋底上，用小叉子在表面叉上洞。
8、將炸鍋放入預熱好的空氣炸鍋中，設置200度7分鐘。
9、時間到了，餅已表面金黃，在上面撒上壹層馬蘇裏拉奶酪，放上牛肉丁和洋蔥，再撒上剩余的奶酪，放入空氣炸鍋中繼續200度3分鐘至奶酪融化即可。