方任利莎女士原籍江蘇宜興，現齡50余。幼年隨家到港定居，婚後壹直以“主婦”為職，直至最小的女兒上了小學，才開展她的事業——開辦烹飪中心，教授廚藝。1984年至今，她在亞洲電視先後主持“午間小敘”及“方太生活廣場”，向觀眾示範講解烹飪技藝，大獲好評。她又頻頻亮相於新加坡電視臺，傳授烹飪技巧，並獲邀任該國烹飪大賽評判。方太主編的《方太任利莎世界》雜誌，深受讀者歡迎。
方太掌“家廚”經驗豐富，又曾正式拜師學藝，加上10多年的教授心得，很能理解“生手”主婦遇到的入廚困難，以及“熟手”主婦常有的搭配問題，編寫食譜及示範講解烹調方法時，往往能指出煎、炒、煮、炸……的訣竅，使主婦烹調時更得心應手。