北海是美食之都，尤其以越南腸粉聞名。越南卷粉的制作工藝簡單，但味道卻非常奇妙。首先，在大盤子裏放入米粉、切碎的蔬菜、辣椒和壹些生豆芽。然後把煮好的白肉、肉丸、蝦仁放入大盤子。最後澆上甜辣的汁，吃起來清爽爽口。
越南卷除了甜辣醬，還可以搭配其他美味食材，如脆皮炸春卷、脆皮炸丸子、炸蝦卷等。在品嘗的過程中，還可以加入檸檬汁和辣椒油，刺激更多的味蕾。這些美味的套餐，加上實惠的價格，成為北海市民和遊客的健康快餐。
北海的越南腸粉館中，有壹家是“溫柔越南腸粉”，食材和醬料口味多樣，環境幹凈、美觀、舒適。這裏的越南卷永遠都是現做的，面條有嚼勁不斷吸收著香濃的湯汁，每壹口都很好吃。
總之，北海的越南腸粉是壹種充滿異國風情的美食，是壹場味覺的盛宴。無論是想享受壹頓手工制作的新鮮美味快餐，還是探索越南文化帶來的美味，都是理想的選擇。