蘭州是壹個以拉面文化著稱的城市，而蘭州的炒拉條也是壹道經典的美食。這道美食主要由面條、蔬菜和肉類等食材組成，經過快火翻炒，在鍋中迸發出香氣撲鼻的美味。炒拉條的制作材料比較簡單，但是因為烹制的技巧要求高，所以制作難度較大。
炒拉條是蘭州市城鄉結合部的農村地區出現的，以前居民通過煮面條來解決溫飽問題，而後來人們為了吃得更好，便將面條加入各種蔬菜和肉類，從而研發出現在的炒拉條。這種美食可以說是蘭州老百姓的日常食品，但是隨著時間的推移，炒拉條已經走出了蘭州市，成為了壹個具有代表性的蘭州特產。
炒拉條的味道鮮美，營養豐富，受到了廣大食客的青睞。現在，不僅蘭州市，全國各地都有很多新店在售賣炒拉條，而且許多人也自己在家制作這道美食。如果您來到蘭州，不妨嘗試壹下這個城市的特色菜品——炒拉條，相信您會愛上這道美味佳肴。