甜醋兩三斤、紅片糖1塊、老姜1斤、雞蛋十只、豬後腿或豬手。
做法：
1、姜去皮，洗凈切塊。要欄根切或者是拍裂。姜可在鍋裏放少量油爆透，加少量鹽。
2、豬腳斬件，飛水，過冷河去臊味，晾幹。
3、雞蛋煮熟，去殼。
4、把醋，豬腳和姜放在壹起在煲滾以後，加入熟雞蛋，慢火煲20分鐘，關火。
5、放2天。然後再煲，煲開就熄火。第三天放再煲滾5分鐘，關火。
6、可以吃了。