筍尖和筍片的區別

筍尖和筍片的位置不壹樣，筍尖是指竹筍的頂端，外形呈尖角，口感鮮嫩，筍片是指竹筍切片後的薄片，口感香甜。

竹筍是江南美食之材，可作為蔬菜5塊也可以了，味鮮美，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。