在南充市嘉陵區西路壹帶，盛行壹種風味獨特小吃——熱涼粉，尤其以大通鎮的“熱涼粉”最為著名。
熱涼粉是四川省南充市嘉陵區大通人乃至嘉陵西路人歷代流傳下來的壹道小吃美食。
涼粉是四川人的喜愛食品，尤其是夏天，用以佐餐，既滿足了口味的需要，又如吃了冰淇淋般涼爽，所以頗受人歡迎。但是到了冬天怎麽吃呢？如果寒冷的冬天還是吃冰涼的涼粉的話，便會凍得人瑟瑟發抖。但這個時候，熱涼粉便大行其道了。聰明的大通人便發明了獨具風味的“大通熱涼粉”，此種吃法，因為美味價廉，很快風行巴蜀大地。當然，最正宗、味道最好的依然是大通鎮本地烹制的熱涼粉，“大通熱涼粉”享有盛譽的原因，可能與其水質和地產豌豆有關，當然也跟配料的制作有關，因而好吃嘴們往往不遠千裏前往南充市大通鎮，就為壹品“大通熱涼粉”的風味！深受世人歡迎。