蒜臼是我國搗蒜的專用器具。流行於華北和東北地區。形似中藥鋪的臼杵。把插座和蒜錘分開。插座多為釉陶制品。它由壹個碗和壹個大蒜錘組成。使用時，握住大蒜錘，用力擊打容器中的蒜瓣和其他物體，直到其變成泥狀或碎泡沫。大蒜研缽還可以制作花生、大豆等。
倒蒜泥罐是中國制作蒜泥的傳統工具。壹般來說，它由壹個水箱和壹個大蒜錘組成。