利辛縣於1964年建縣，位於安徽省北部，建縣始歸屬阜陽地區管轄，2000年5月劃歸亳州市管轄。利辛縣位於淮河以北，當地屬於面食為主區域。燒巴子是當地壹種面做的餅類小吃，與外間燒餅相似但又有不同。燒巴子制作時以水和面無需加入油脂，濕法成形後灑上當地產的白芝麻貼在爐膛內壁，壹般使用炭爐，後期有使用煤爐代替者但略失風味。制作者也有在成品表面撒以蔥花或者刷上麥芽糖液，各具不同風味。
隨著利辛縣經濟地位與知名度的提升，燒巴子已成為當地名小吃，成為旅遊者和商務人士以及外鄉人士前來探親訪友者必嘗的著名特色美食。