用料：油炸少許、大白菜3顆、鹽少許、雞精少許。
步驟：
1、大白菜洗幹凈備用、油炸是上次熬豬油留的。
2、大白菜切碎。
3、放少許豬油把油炸炒香。
4、把大白菜下鍋翻炒。
5、炒至變色後加入少許鹽和雞精調味即可。
6、成品。