1，東北醬骨:
東北醬骨是壹種美味佳肴，主料是豬骨和脊骨，輔料有花椒、八角、桂皮、香葉、茴香、陳皮、山楂、草果、肉豆蔻、花椒、蔥、姜等。這是壹道東北名菜。
2、東北燉菜:
燉在東北，被稱為“大雜燴”，是將豆類、土豆、茄子、青椒、西紅柿、木耳等蔬菜與肉壹起燉至熟。東北的燉菜簡單易做，而且準備充分。
3.龍飛湯:
龍飛，又名榛雞，是黑龍江的名菜之壹，屬於龍江菜，產自興安嶺。龍飛湯是通過去除榛雞的內臟和肉湯壹起烹飪而成的。沒有必要在湯裏放任何調料來保持原汁原味。
4、白扒刺猬:
紅燒猴頭菇是東北傳統名菜，屬於東北菜。猴頭菇油潤柔軟，味道鮮美，乳香濃郁。紅燒猴頭菇蔬菜汁濃郁鮮香，白綠相間，柔軟透亮，是菜肴中的珍品。
5、鍋包肉:
鍋包肉，原名鍋包肉，由哈爾濱道臺縣銀都薛瑩廚師鄭興文於光緒年間創制。煮熟後色澤金黃，味道酸甜可口。