湯鍋加水燒開，滴幾滴油，加少許鹽，放入萵筍絲，放入萵筍再次燒開。不要煮太久，否則會太糊，失去脆爽的口感。取出煮熟的生菜，放在盤子裏備用。炒鍋加入少許油，加入蒜末炒香。
然後調壹個料汁，把所有調料放入碗中，加壹些水拌勻，把調好的料汁倒入鍋中。
再次煮沸，直到它稍微有點粘性。汁水不要太濃，要容易流動，掛在萵筍葉上。把煮好的汁倒在盤子裏的生菜上就可以了。