安康特色美食有安康蒸面、神仙豆腐、紫陽蒸盆子、白火汆湯、鎮坪臘肉等。
1、安康蒸面
安康蒸面是安康獨特的傳統美食，是當地人常吃的小食之壹。蒸面口感勁道，味道香辣醇厚，滋味悠長，是很多當地人的美食記憶。
2、神仙豆腐
神仙豆腐以短枝六道木娕葉、臭黃金子涼粉等食材制成，色澤淡雅、清香味濃，口感滑溜舒適，吃到嘴裏涼生生、苦隱隱的。
3、紫陽蒸盆子
蒸盆子是安康紫陽的特色美食，選材考究，制作工序精細。用多種食材壹起烹飪而成，口感豐富，滋味鮮美，且營養豐富。
4、白火汆湯
白火汆湯是安康的壹道民間傳統美食，食材豐富，味道鮮美，是壹道男女老少都適宜的特色美食。
5、鎮坪臘肉
鎮坪臘肉保留著傳統的制作工藝，制作而成的臘肉香味濃郁，味道醇厚，肉質緊實，鮮美獨特，深受各地人的喜愛。獨特的煙熏味賦予了這道美食靈魂，風味獨具，讓人回味無窮。