林芝地處西藏南部，素有“香格裏拉”的美譽。在這片風景秀麗的土地上，有壹道美食——石鍋雞。石鍋雞是藏家、羌族和回族等民族的傳統烹飪技藝之壹，也成為了林芝的壹道名菜。
石鍋雞以土家雞和野山雞為原料，選用當地自然生長的野山椒和露山蒜等食材烹制而成。石鍋雞最大的特點就是雞肉鮮嫩多汁，辣而不燙口，回味無窮。吃時，先將燙好的石鍋送到桌上，再放入切好的雞肉和食材，大口嘗壹口，酥爛的雞肉和冒著熱氣的食材立即讓人垂涎欲滴。
石鍋雞不僅是美食，更是壹種文化和傳承。每當貼近年關和節日，石鍋雞便成為了家庭團聚和朋友廣受歡迎的餐桌上好菜，同時也成為了展示林芝地方文化的窗口之壹。如果妳有機會到訪林芝，壹定不要錯過這道美味的石鍋雞。