全國的清真蘭州拉面連鎖店似乎都是壹樣的裝修 壹樣的模式 壹樣的口味 壹樣的都是新疆人開的 壹樣的海報

不是加盟的，也不是連鎖的，也不是都是新疆人開的，大部分的蘭州拉面店是甘肅和青海的穆斯林開的，口味相近是因為都是用香辛料煮牛肉來做湯，大約有十幾種香辛料，比如花椒、胡椒、草果、姜片、肉蔻、砂仁、大香等各家的都大同小異，口味比較獨特，所以您感覺口味壹樣，其實還是有差別的。雖然不用加盟，但首先您要會拉面，或者您請到好的拉面師傅也可以，其次您如果不是穆斯林的話，您是不能稱為叫清真蘭州拉面的，那樣是清真食品管理部門是不會允許的。