雞蛋餅
如果覺得煮雞蛋吃的不過癮，那可以嘗試把雞蛋做成餅，做法也很多：蔥花雞蛋餅、煉乳雞蛋餅、青蒜雞蛋餅、莧菜雞蛋餅等等！
雞蛋餅是眾多餅類裏最簡單的壹種：將雞蛋打入面盆中攪散，切點蔥花或韭菜，加入少量的食鹽，適量的面粉，再加入清水（也可以用牛奶），攪成面糊，準備平底鍋或電餅鐺，舀入面糊，煎至兩面焦黃便可出鍋！煎出的薄餅裏面還可以包上自己喜歡吃的炒菜哦！
當然，雖然雞蛋好吃，但是凡事過猶不及，雞蛋吃太多也會對身體產生傷害，平均壹天1~2個為佳，不宜過多。
---酒釀蛋---
食材：酒釀，枸杞，雞蛋，冰糖
做法：1.準備以上所需材料，枸杞用溫水泡半個小時後清洗幹凈
2.開火放鍋倒入水，水開後加入冰糖不斷攪拌至冰糖完全的融化
3.加入酒釀，等煮沸後加入雞蛋，不要攪拌等壹分鐘雞蛋成型後加入枸杞，再煮壹分鐘左右就可以關火