第壹家鹽水鴨店是蘇州姑蘇區的石碌老鴨。這家店已有60多年的歷史，以其“完美”的調料和“壹脆二嫩三香四鮮”的獨特風味而聞名蘇州。尤其是他家的鴨翅和鴨架，外嫩裏透，風味獨特，吃了就停不下來。
第二家店是蘇州著名的鹽水鴨，位於蘇州市吳中區。它的鹽水鴨是新鮮的鴨子，有秘制調料和正宗調料如姜絲和醬油。烤出來的鴨肉酥脆香濃可口，色澤金黃，但吃起來不膩。尤其是他家的黑胡椒蒜香麻辣鹽水鴨更是讓人大飽口福。
第三家店是位於蘇州市相城區的沙家浜鹽水鴨。他家的鹽水鴨選用新鮮優質的鴨肉，搭配紅糖、海鹽、雞精等特殊調味料慢慢烤制而成，香味十足，肉質鮮美。特別值得推薦的是他家的鴨爪和鴨舌，入口即化，別有壹番滋味。