材料：蒜苗、大蝦、鹽、豆瓣醬（可不用）、蒜、海天蠔油
妳沒有看錯，所需要的配料就是這樣簡單明了，家家必備。
步驟1：蒜苗壹定要去絲，千萬不要懶喲！去絲的原因，這樣的蒜苗吃起來更脆甜，而且不會有殘渣。去絲之後，洗幹凈備用。
步驟2：大蝦的話，要去掉蝦線。可以在斷蝦頭的時候，將蝦線壹起扯出來，洗幹凈備用。
步驟3：熱鍋倒油，放蒜末，先炒蝦，炒出香味之後，可以放蒜苗，大概炒個3分鐘左右，開始放適量的鹽，放蠔油，放豆瓣醬壹起翻炒，蒜苗不需要炒太熟喲！
然後起鍋倒進盤子裏面，這樣的壹道家常蒜苗炒蝦就完成了。好吃又幹凈，主要是非常的下飯，看起來又顯得非常豐盛。