材料:蛋黃2個,細砂糖7g,12g奶粉。
輔料:幾滴檸檬汁
步驟:
1.將檸檬汁和細糖倒入蛋黃中。
2、打蛋器高速送。
3.打至蛋黃糊變淺變稠,再轉低速整理氣泡。蛋黃糊脫落時,不會輕易消失。
4.篩入奶粉
5.用刮刀攪拌均勻。
6.倒入裱花袋中。
7、切小口,不要太大。
8.用油紙擠入烤盤。
9.放入預熱好的V型烤箱100度上下烘烤20分鐘左右。
10,成品。