龍井蝦仁，沒到過杭州的人肯定都聽過這壹道美食。杭州出產聞名天下的龍井茶，以茶為味制作的龍井蝦仁堪稱壹絕。
是打卡杭州必點的美食之壹，這壹道菜的特點就是蝦仁口感細嫩大小均勻毫無腥味。在哪淡淡的龍井茶香之下，特別好吃。要說缺點哪就是這壹道菜太貴了，但從選料制作上來看還是值得的。
168元壹道!!!
素鴨，這壹道菜並非鴨肉烹飪制作。正確地說應該是“豆皮”經過工序處理後再入烹飪，口感有點韌但入味個人蠻喜歡。
老鴨煲筍幹湯，該湯味道醇香又好喝。采用老鴨與筍幹、火腿肉燉煲而成，食材的火腿、筍幹都屬於腌制的東西。所以這壹道經典美食對於我來說，它實在是太鹹了。越喝越鹹，越鹹越想來壹碗因為好好喝。
豆帝煮
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