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遼中區美食

遼中區美食有遼中葡萄、遼中鯽魚、遼中寒富蘋果、朝鮮族打糕、烤牛肉等。

1、遼中葡萄:遼中葡萄是遼寧省沈陽市遼中縣的特產。遼中葡萄無核、天然紫紅色、果肉黃綠色硬脆皮薄而多汁、酸甜味美,有濃郁的玫瑰香味。

2、遼中鯽魚:遼中鯽魚原產於遼中縣境內的遼河、蒲河等自然水域。經遼中縣水產科技人員人工繁殖後,遼中鯽魚的產業化養殖獲得了巨大成功。

3、遼中寒富蘋果:遼中寒富蘋果,單果重可達510克,成熟果底色黃綠,彩色片狀鮮紅,果肉質酥脆、多汁、酸甜、味濃、有香氣,每百克寒富蘋果鮮果肉中,可溶性固形物達15.2%,可滴定酸0.34%。

4、朝鮮族打糕:在秋冬時節,朝鮮民族經常制作壹種小方塊米糕,最常見的壹種叫“糯米打糕”,用糯米精制而成。

5、烤牛肉:烤牛肉香味濃郁、鹹甜適口、烤香濃郁、風味獨特、營養豐富。烤牛肉主要材料有牛肉,輔料有生姜末、大蔥末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿蔔等。