食材清單：豬肉壹斤、雞蛋4顆 、土豆澱粉適量、花椒適量、鹽適量、
步驟1、將肉攪成肉末。
步驟2、雞蛋打成糊狀。
步驟3、土豆澱粉兌水黏稠狀。
步驟4、肉末中加入鹽，花椒，攪拌。
步驟5、將粘稠的土豆澱粉與肉攪拌。
步驟6、攤雞蛋餅兩張。
步驟7、在雞蛋餅面塗抹土豆澱粉。
步驟8、醬肉均勻的鋪在雞蛋餅上。
步驟9、在另壹面塗抹土豆澱粉。
步驟10、扣上另壹面雞蛋餅。
步驟11、上鍋蒸40分鐘。
步驟12、取出後擱置重物壓壹晚上。
步驟13、切片。