2. 羊肉串：是新疆最受歡迎的小吃之壹，以羊肉為主料，加上多種香料和調料烤制而成。
3. 拌面：是新疆特色的傳統小吃之壹，主要配料有小黃瓜、豆腐皮、醋、辣椒油等，味道酸辣可口。
4. 泡饃：是壹種傳統的食物，將熟面條放在碗中，加上煮熟的肉絲和菜湯，吃時倒入饃餅中，味道清淡鮮美。
5. 炒面條：是新疆壹道受歡迎的食品，主要食材有面條、青椒、肉絲和調味料，口味清淡。
6. 烤全羊：是新疆傳統的名菜之壹，將整只羊烤制而成，外表呈金黃色，內部肉質鮮嫩可口。
7. 手抓飯：是新疆特色飯菜之壹，以米飯為主料，配上炒肉絲、胡蘿蔔、洋蔥、辣椒等，風味獨特。
8. 石頭鹽：是新疆特產，是壹種由山羊奶制成的鹽，在烤肉、烤魚等菜品中使用，能提升風味。