南美白對蝦的成年蝦體在長度上體長能夠達到24 cm，並且平均的存活時間最少能夠達到 32 個月。另外，南美白對蝦的肉質十分鮮美，不僅自身的出肉率極高，且含有耐溫性、廣鹽性，南美白對蝦的幼苗在經由 100 多天的細致培育下就能夠長成成體狀態，其蝦體適應能力很強、生長的速度極快、抗病菌能力高，南美白對蝦也壹直被人們稱為最適合在淡水環境中進行養殖的水產品，在養殖過程中，南美白對蝦所食用的餌料中只要其蛋白質含量達到 20% 以上就能夠為蝦體本身帶來足夠的營養需求，從本質上分析，南美白對蝦的養殖成本較為低廉，非常適合大量養殖。