材料:芋頭200克、羊骨300克、腐竹50克、木耳20克、蔥姜、兩個八角、料酒15毫升、雞精2克、胡椒粉2克。
準備好所有的材料。羊骨頭用清水洗後會變淡。鍋裏的水燒開，放入羊骨頭。
無火內鍋加入適量水，倒入蔥、姜、八角、香葉、當歸。
加入料酒。放入洗好的羊骨頭。蓋上鍋蓋煮15分鐘。
芋頭去皮洗凈切塊。泡好的腐竹和木耳洗凈，切成段。
將羊骨煮15分鐘，然後加入芋頭繼續煮2分鐘。加入腐竹和木耳
繼續煮，直到鍋沸騰。然後關火將內鍋放入外鍋加蓋燜40分鐘。
40分鐘後，取出內鍋，將胡椒放在火上。加入鹽和雞精。調好味後關火。