2.？排骨洗凈，放入沸水中煮五分鐘以去除腥味。
3.？取出排骨，用冷水洗凈。
4.？再次洗凈鍋，加入適量的水（此時可以多放些水，因為河粉容易吸水），倒入排骨，大火煮30至50分鐘，然後倒入少量醋煮五分鐘以去除腥味。
5.？洗河粉。切蔥花。
6.？倒入河粉，水開後煮壹分半鐘。時間不能太長，否則很容易腐爛。
7.？加鹽調味，撒上蔥花。
8.？出鍋。