2.輔料:黑木耳（幹）（100克）、紅辣椒（20克）和油菜籽（30克）。
3.調料:蔥（5克）、姜（3克）、醬油（8克）、花生油（25克）、鹽（5克）、料酒（3克）、澱粉。
4.豬後軀洗凈，去除表皮殘留的毛發，切成薄片。
5.青椒和紅椒洗凈，切成圈。蒜苗洗凈，切塊。
6、熱鍋倒油，放入豬肉大火翻炒至出油，呈燈窩狀。
7.加入料酒，攪拌均勻，加入醬油，炒至顏色最高。
8.加入青椒和紅椒翻炒，加入鹽和糖攪拌均勻。
9.最後加入蒜苗攪拌均勻。