蔥油餅是北方地區特色小吃的壹種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香鹹，主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的`常見食品。下面是蛋撻皮蔥油餅的做法：
蛋撻皮蔥油餅食材介紹
蛋撻皮15個，蔥30g，鹽10g，玉米澱粉30g，
蛋撻皮蔥油餅的做法步驟
1、食材，蛋撻皮，蔥，鹽
2、先把蛋撻皮扣出來撒上玉米澱粉搟平，撒上蔥花和鹽
3、壹個蛋撻皮撒壹蔥花，壹點鹽，平均5-6個做壹張蔥油餅
4、用搟面杖搟平
5、放入電餅鐺烙熟
6、兩面烙成焦黃色就好了
7、做好了
8、切塊吃很酥脆的。