粥底火鍋會臭腥嗎?

不會。粥底火鍋選用的是特別的香米，輕輕擂過，讓米壹粒粒碎成兩三瓣，再漂洗，然後用油鹽拌勻，稍腌片刻再放入大瓦煲裏煮，燙食任何海鮮、禽畜都沒有壹點腥味，是比較養生的壹種。粥底火鍋是比較特別的壹種火鍋，鍋底就是白粥，和其他火鍋是不壹樣的，味道會比較清淡，是廣東順德的特色美食。