炒小豆芽的做法
1.油熱後，依次下入大蒜、洋蔥和辣椒，然後關火，加入肉炒熟。
2.黃豆芽洗凈瀝幹去尾，調大火，倒入黃豆芽，翻炒冒煙，做成刺狀。
3、快速加入醬油（耗油量根據喜好而定）、少量醋、少量糖，加入粉絲，繼續翻炒均勻。
4.關火，蓋上蓋子，靜置30秒到壹分鐘，打開蓋子放在盤子裏。
豆芽的制作方法:
首先準備100克新鮮綠豆，洗凈後提前用清水浸泡壹晚。
第二，水溫不要超過50度，當綠豆的外殼被浸泡時可以制作豆芽。
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