風姜雞是壹種品種十分優越的地方名品種，也是廣為群眾所喜愛的可口佳肴，其雞肉中的脂肪含量極低，蛋白質更是優越，用其烹調的工藝更是十分的講究，成品的肉質更為豐厚肥美，味道也是十分的香醇，口感極佳，且多吃更是對人體有壹定的益處，下面就由本地屋的小編給大家來介紹壹下這風姜雞的特色之處吧！
風姜雞
風姜雞
風姜雞，陽春人習慣稱為月婆雞，以陽春市合水鎮最為出名，在高流墟，大多數小飯店都以月婆雞為招牌菜。
功效
月婆雞由風姜、豬肚、雞等煲制而成。可溫胃散寒、消食止痛、行氣活血。風姜的主要作用是溫胃散寒，消食止痛。
特色
用於脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸。風姜含有化合物，能刺激神經，使消化機能***振，對溶血性鏈球菌或白喉幹菌、肺炎幹球菌、金黃色葡萄球菌、傷寒幹菌等有抑制作用。