1、東坡豆腐，使用豆腐，香菇，筍片放在壹起烹飪，色澤鮮艷，外焦裏嫩，香氣四溢，逐漸成為了黃岡很有特色風味的佳肴。
2、燒梅，很傳統的壹種特色甜食，相隔至今有900多年的時間。不僅可以用籠蒸，還能用麻油炸，不管哪種方式口感都很好。
3、東坡扣肉，先把肉清洗幹凈，然後放入油鍋讓皮松脆，上色後再去油炸壹遍，繼續上味，最後用小火蒸12小時，香味濃郁。
4、麻城肉糕，制作工序很復雜，成品出籠之後切成長方片，然後搭配鮮花，不僅可以熟吃，也能放在冷藏，口感鮮美可口。
5、雲夢魚面，使用草魚或者鯉魚等肉片制作而成。由於這道美食營養價值高，很容易消化和吸收，因此被稱為是長壽面。