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糖餅怎麽做

原料:

面粉、色拉油、鹽、白糖。

家常糖餅的做法:

1、將面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水(80度左右)150克,用筷子混合均勻,加入冷水約30克,混合均勻,揉成光滑面團,覆上保鮮膜,醒半個小時以上;(做餅的面團應該盡量和得軟壹些,我為了拍照方便,沒有加太多水)

2、白糖適量加入約三分之壹的面粉,混合均勻;

3、色拉油適量備用;

4、餳好的面團塗上油防粘,搟成圓片;

5、將面片卷起;

6、切段;

7、將小段的面團壓扁,象包包子壹樣包入糖餡,再把“包子”倒扣,壓扁; 8、將包好的糖餅放入熱鍋中,蓋上鍋蓋,兩面煎至金黃即可。(因為餅上已經有油了,鍋中沒再放油,不過放壹些油會更香) 希望能幫助妳 祝妳成功