海氏M5的配件都采用了不銹鋼材質，KA的配件采用的是鑄鋁材質，從質感來說，不銹鋼材質會更好，也不用擔心表面塗層掉落的問題。此外，M5采用了16線打蛋頭，而KA是6爪打蛋器。我們會認為打蛋頭的線頭越多，打發速度會越快、也更均勻。
海氏M5廚師機支持200-800克幹粉，差不多是450-1200克的面團，250-800毫升淡奶油，蛋清2-10個左右。