當地特產有中國米香型白酒的代表，被譽為酒中之王。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而倍受中外遊客的青睞。因在搖動酒瓶時，只有桂林三花酒會在酒液面上泛起晶瑩如珠的酒花，入壇堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。三花酒之所以優質，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質的漓江水、優質大米、精選的酒曲有關外，還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件，才使酒質愈加醇和芳香。 羅漢果是壹種藤狀植物，盛產於桂林市臨桂縣和桂林地區永福縣的山區。成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，深得歐美、日本、東南亞的國際友人們的喜愛，是壹種馳名國際市場的藥用與飲用珍品。