獨角鯨由於喜歡吃深海居住的大比目魚，所以獨角鯨擅長潛水。
在冰塊下，獨角鯨能獨自享用它們的美食———大比目魚，也許因為這樣，它們壹到冬天就開始瘋狂進食。壹角鯨喜歡群居，通常是5～20只為壹群，性情溫順，以魚類為食。
獨角鯨體長4～5米，重900～1600公斤，腹面幾乎呈白色，背面黑色，並點綴著稀疏的藍灰和黑色斑點。在生殖方式上屬壹雄多雌，每年當冰雪融化之時，成群結隊的壹角鯨便開始覓食，在海中嬉戲交尾。
但獨角鯨的繁殖率極低，每3年才產壹獨生仔，孕期15個月左右，哺乳期長達20個月。剛出生的仔鯨體長約1.6米，僅重80公斤，待哺乳期期滿時，才自謀生路。