高筋面粉150克水70克
油菜籽葉60克,蛋液25克。
酵母2g鹽1g。
糖15g可可粉5g
安佳黃油10g餡料:椰子50g,牛奶25g,蛋液25g,奶粉25g,糖15g。
聖誕樹椰子面包的做法
步驟1
除了黃油,其他材料都放入面包機桶中。
第二步
揉搓並加入黃油。
第三步
揉面
第四步
取出50克面團,加入可可粉,揉成棕色面團,剩下的分成三份。
第五步
填充材料,隨時可用。
第六步
搟出直徑約15cm的面團,裹上椰蓉餡。
第七步
把它包成三角形,然後捏它。
第八步
將巧克力面團揉成水滴狀壓平,將包好的三角椰子放在上面。
第九步
在室溫下發酵至兩倍大小。
步驟10
篩去表面的面粉,用剪刀剪成葉子。
步驟11
烤箱預熱170度,烤25分鐘。
步驟12
表面塗漆,及時蓋上錫紙。
步驟13
陳辰早餐