材料:純牛奶1000克，酸奶發酵劑1克。
輔料:白糖30g
步驟:
1.制備普澤益生菌發酵劑。
2.準備純牛奶和1g發酵劑。
3.準備電飯煲和保鮮盒。
4.保鮮盒被開水燙傷了。
5.讓保鮮盒放涼，倒入1L純牛奶，加入1G發酵劑。
6.加入30克糖，用無菌器械攪拌均勻。
7.將溫度不超過45度的溫水倒入電飯煲內膽。
8.將保鮮盒放入電飯煲內膽。
9.蓋上保鮮盒。
10，電飯煲蓋。
11.電飯煲通電，保溫發酵8小時。
12，酸奶凝固算成功。如果不能馬上吃，需要放在冰箱裏保存。自制酸奶不含防腐劑，應在三天內食用。