本人年少時由於工作關系，需要經常出差，加之又是個旅遊攝影愛好者，因此去到全國各地，吃過不少的地方特色面食，大致算起來，本人吃過的不同地方的面有：河南燴面、山西刀削面、蕎麥河撈、張家口蓧面、山東打鹵面，北京炸醬面，新疆拌面、青海炮仗面、蘭州拉面、吉林朝鮮冷面、鎮江鍋蓋面、武漢熱幹面、重慶小面、陜西biangbiang面，岐山臊子面等。這裏面我最喜歡的還是新疆的拌面和陜西岐山臊子面以及鄭州的燴面。下面將本人吃過的面做壹簡單介紹，雖然不是美食家，但是美味的特色色願與大家***同分享。