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為什麽蔬菜山藥粉吃起來有沙感?

應該是剝皮的時候沒有把皮完全去掉。

結果沙子和山藥肉混在壹起,做成粉末。

山藥含有皂素和壹些植物生物堿,吃了會讓人有壹點麻的感覺。但是,如果妳能充分加熱山藥,就不會有這種感覺;這些皂甙和生物堿主要存在於山藥的皮中,所以如果吃山藥的皮,嘴裏也會有麻的感覺。所以妳吃山藥的時候,把山藥的皮去掉,自然不會產生這種感覺。