1、地理環境：大連位於遼寧省的南部，地處濱海地區，擁有豐富的海洋資源和漁業，這也讓大連成為了各種海鮮美食的聚集地。
2、歷史文化：大連曾經是日本殖民地並與韓國、俄羅斯等國家發生過深度交流，這也促進了不同地域、不同文化融合的美食文化。