1. 福建泉州鹹魚、福鼎白茶、福州扁食、晉江酸菜面、莆田八寶飯。
2. 福鼎大閘蟹：大小適中，肉質香甜，口感爽滑，是當地舉辦宴會和請客的首選。
3. 鮑魚湯面：由鮑魚、鮑汁、黃魚片、豆腐絲等材料疊加配制而成的面條，清而不淡，鮮香濃郁。
4. 福建土筍凍：由勾根粉、糯米粉、水、糖、土筍、檸檬片等成分制成,其口感清爽、有口感。
景點：
1. 鼓浪嶼：壹個具有很高歷史知名度的島嶼，景色優美，小巧玲瓏的西方建築以及咖啡廳形成濃濃的海島風情。
2. 三坊七巷：閩南傳統的民居聚落區，歷史文化悠久。
3. 武夷山：以其獨特的自然風光、茶文化、文化巨著和多樣性景觀而聞名。