1、零食炸饊子：將面粉加入適量的水，揉成面團，在面的表面刷壹層植物油醒發30分鐘。用搟面杖把面團搟成壹個長方形的面餅，面餅切成兩厘米左右的長條，再用植物油刷壹次面條，防止粘黏在壹起，把搓好長條盤在盆子裏面，醒面30分鐘。準備兩只筷子，將細面條在兩只筷子上面纏起來，壹般纏九到十圈，就好入鍋油炸就可以了，炸好後非常好吃。
2、首先酵母5克用清水300克化開備用。準備中筋面粉300克，倒入碗中。加入食鹽3克。加入椒鹽3克。酵母水邊倒，邊用筷子攪拌，攪拌成面糊狀就可以了，蓋上保鮮膜醒發半小時。鍋中倒入食用油，油熱後扔個小面團進去，小面團快速浮起，這樣的溫度就可以了。用勺子舀出適量的面糊放入鍋中，全程中小火炸制。炸制金黃，像這個狀態就可以出鍋了。