準備主食，臘肉，新鮮的大蒜。
大蒜炒臘肉怎麽做
將洗凈後的臘肉切成片，大蒜切段，大蒜葉與大蒜根分開放。
鍋燒熱，加入食用色拉油燒熱，放入蒜末，姜末炒香。
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放入切好的臘肉片翻炒2分鐘，放入料酒，再放入大蒜段，大蒜根部，大蒜葉先不要放，翻炒兩分鐘。
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放入大蒜葉，放雞精，繼續翻炒，切記不要放鹽。
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放點醬油，翻炒過幾下，美味的臘肉炒大蒜即可出鍋食用。
END