涼拌日本豆腐是由雞蛋，蔥花等制成的壹道爽口美食，做法如下
第壹步，雞蛋和豆漿壹起攪拌均勻。
第二步，過濾到容器中。
第三步，包上保鮮膜，用牙簽紮壹些小孔。
第四步，冷水上鍋蒸10分鐘即可。
第五步，蒸好後倒出切塊。
第六步，用醬油，蔥花和醋調味即可。