火腿用柴火灰發酵多久？

8個多月。在將浸泡過的火腿放入草木灰之前，它們需要風幹。火腿用柴火灰發酵需要時間。正常情況下，火腿需要用柴火灰發酵8個月以上才能保證更好的口感。火腿是腌制或熏制動物的腿。火腿，也被稱為熏肉和藍熏。中國傳統美食。