可以制作聖誕火雞，味道正宗。準備食材：水50克，新奧爾良腌料1包，油10克，料酒20克，燒烤汁10克，黑胡椒粉適量，蒜蓉適量，姜絲適量。具體步驟如下：
1、雞洗凈後將雞頭跟雞屁股去掉；
2、將所有腌料倒入碗裏調制好，然後將雞放進去用手按摩使腌料均勻，同時將適量蒜蓉跟姜絲塞進雞肚內；
3、蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制12小時以上；
4、烤箱預熱200度，用錫紙將雞裹住；
5、放入烤箱烤制50~60分鐘；
6、去掉錫紙，刷上壹層腌料，放入烤箱烤幾分鐘使其上色即可。