過去，陜北人的食用油是用自己的麻子榨油，鍋底留下油渣。得救的陜北人把各種食用調料和腌制的大白菜放進去，煮成粥，再和高粱、千千、小米、豇豆等雜糧熬制的粥混合在壹起，煮上十到十五分鐘，就成了陜北人最愛的麻湯飯！
有詳細的:
材料
大米150克，蝦8只，貽貝8只，墨魚150克，橄欖油4湯匙，切碎的大蒜少許，九層塔少許，白酒3湯匙，切碎的西紅柿150克，西紅柿少許，黑橄欖片少許，巴西少許。
工作方法
1.）將材料2中的海鮮全部洗凈，加入少許白酒，加蓋蒸熟後取出備用。
2.）鍋中加入橄欖油，加入蒜末、洋蔥丁和九層塔炒香。
3.）淘米後，加入翻炒料，倒入白酒，然後加入西紅柿、番茄醬和黑橄欖片翻炒。
4.）慢慢加入魚湯。高湯煮熟後，加入蒸好的海鮮和巴西，最後加入鹽和胡椒粉調味。