短期的廚師培訓班能學到東西嗎？

當然能學到，在廚師學校，從基本功開始學，例如刀工翻鍋，認識各種原料工具等，學完之後再學炒菜，壹個階段學好再進入下個階段，需要自己親手練習，廚師是個熟能生巧的過程，必須得有大的實操量，2-3年的時間，妳學到的不僅是八大菜系菜肴，還有烹飪技能，如雕刻、拼盤、果醬畫等，更最重要的學會成本人力管理、宴席設計等酒店經營管理知識。選擇壹個好的學校就是壹個好的開始。